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Pasta al sugo con piselli
Pasta al sugo con piselli

Porzioni

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299 kcal a porzione
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Preparazione

  • Preparazione: 10 minuti
  • Cottura: 10 minuti
  • Tempo totale: 20 minuti
  • Metodo di cottura: Fornello
  • Difficoltà: Facile

Ingredienti

  • Piselli surgelatiPiselli surgelati - 100 g
  • CipollaCipolla - 0.5
  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva
  • Passata di pomodoroPassata di pomodoro - 150 g
  • PastaPasta - 120 g
  • SaleSale
  • Grana padano grattugiatoGrana padano grattugiato
    oppure Pecorino romano
Pochi e semplici ingredienti per questo grande classico primo piatto (ma che io non avevo mai preparato in vita mia :D).
Per un piatto più ricco, potete anche aggiungere della pancetta a dadini, dolce o affumicata.
Al posto della cipolla, potete utilizzare uno scalogno.
Al posto dei piselli surgelati, potete usare quelli conservati in scatola.
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Procedimento

1
Piselli surgelati - 100 g
Per prima cosa, scongela i piselli come indicato sulla confezione.
2
Cipolla - 0.5
Sbuccia la cipolla e tritala.
3
Olio extra vergine d'oliva
Versa un giro d'olio in una padella, fallo scaldare e aggiungi la cipolla tritata.
4
Passata di pomodoro - 150 g
Pasta - 120 g
Fai soffriggere la cipolla, poi aggiungi il sugo di pomodoro e fallo cuocere mescolando spesso. Nel frattempo, fai cuocere la pasta.
5
Sale
Quando il sugo si è ristretto, aggiungi i piselli. Aggiusta di sale.
6
Grana padano grattugiato
Scola la pasta al dente e versala nella padella. Fai insaporire nel suo sugo la pasta per un minuto, poi versa nei piatti ben calda e porta in tavola con una spolverata di formaggio.
Pasta al sugo con piselli

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