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Pasta con acciughe e pangrattato
Pasta con acciughe e pangrattato

Porzioni

010 persone
2 persone
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10
0135 g pasta per persona
55 g pasta per persona
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80
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95
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105
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120
125
130
135
351 kcal a porzione
351 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
351
kcal
48
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2
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12
g
2
g
11
g
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% GDA
18
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2
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17
% GDA
9
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% GDA

Ingredienti

  • PangrattatoPangrattato - 20 g
  • PastaPasta - 110 g
  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva - 20 ml
  • AglioAglio - 0.5 spicchi
  • Acciughe sott'olioAcciughe sott'olio - 6 filetti

Procedimento

1
Pangrattato - 20 g
Per prima cosa prepara il pangrattato tostato: in una padella fai scaldare un po' d'olio e poi versaci il pangrattato. Fallo tostare rigirandolo con un cucchiaio di legno, fino a farlo diventare dorato. Metti da parte.
2
Pasta - 110 g
Metti a cuocere la pasta.
3
Olio extra vergine d'oliva - 20 ml
Aglio - 0.5 spicchi
In una padella versa un giro d'olio e fallo scaldare. Aggiungi l'aglio sbucciato e fai insaporire.
4
Acciughe sott'olio - 6 filetti
Aggiungi i filetti di acciuga e falli sciogliere con un po' di acqua di cottura della pasta.
5
Elimina l'aglio. Scola la pasta al dente, quindi versala nella padella e manteca fino a fine cottura. Se serve, aggiungi anche un po' di acqua di cottura.
6
Aggiungi alla pasta metà del pangrattato tostato, poi versala nei piatti e completa con il pangrattato restante.
Pasta con acciughe e pangrattato

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