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Pasta con pomodori secchi e pangrattato - Ricetta

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Pasta con pomodori secchi e pangrattato
Pasta con pomodori secchi e pangrattato

Porzioni

010 persone
2 persone
1
2
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7
8
9
10
0150 g pasta per persona
60 g pasta per persona
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35
40
45
50
55
60
65
70
75
80
85
90
95
100
105
110
115
120
125
130
135
140
145
150
439 kcal a porzione
439 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
439
kcal
54
g
4
g
20
g
3
g
10
g
22
% GDA
20
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4
% GDA
28
% GDA
14
% GDA
20
% GDA

Ingredienti

  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva - 30 ml
  • AglioAglio - 0.5 spicchi
  • PangrattatoPangrattato - 20 g
  • OriganoOrigano
    oppure Prezzemolo fresco
  • Pomodori secchi sott'olioPomodori secchi sott'olio - 50 g
  • PastaPasta - 120 g
  • Grana padano grattugiatoGrana padano grattugiato

Procedimento

1
Olio extra vergine d'oliva - 15 ml
Aglio - 0.5 spicchi
Fai scaldare in una padella un giro d'olio, poi mettici l'aglio sbucciato e fallo imbiondire.
2
Pangrattato - 20 g
Origano
Elimina l'aglio, quindi aggiungi il pangrattato e l'origano (oppure prezzemolo fresco tritato).
3
Fai tostare il pangrattato rigirandolo spesso con un cucchiaio di legno, fino a farlo dorare.
4
Pomodori secchi sott'olio - 50 g
Scola i pomodorini e sciacquali per eliminare l'olio, poi tagliali a pezzetti.
5
Aggiungi i pomodorini nella padella con il pangrattato e fai insaporire per un paio di minuti.
6
Pasta - 120 g
Cuoci la pasta al dente tenendo da parte un po' di acqua di cottura, poi scolala e versala nella padella. Fai saltare la pasta insieme al condimento, aggiungendo un po' di acqua di cottura.
7
Grana padano grattugiato
Olio extra vergine d'oliva - 15 ml
Impiatta e completa con un po' di formaggio grattugiato e un filo d'olio.
Pasta con pomodori secchi e pangrattato

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