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Pasta con pollo e besciamella
Pasta con pollo e besciamella

Porzioni

010 persone
2 persone
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0150 g pasta per persona
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507 kcal a porzione
507 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
507
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7
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25
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Ingredienti

  • Latte parzialmente scrematoLatte parzialmente scremato - 200 g
  • BurroBurro - 20 g
  • Farina 00Farina 00 - 20 g
  • SaleSale
  • Noce moscataNoce moscata
  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva - 10 ml
  • Tagliata di polloTagliata di pollo - 150 g
  • PastaPasta - 120 g
  • PepePepe
  • Grana padano grattugiatoGrana padano grattugiato

Procedimento

1
Latte parzialmente scremato - 200 g
Per prima cosa, prepara la besciamella: in un pentolino fai scaldare il latte, poi metti da parte.
2
Burro - 20 g
In un'altra pentola, metti il burro e fallo sciogliere.
3
Farina 00 - 20 g
A questo punto unisci la farina e mescola con un cucchiaio di legno, fino ad ottenere un impasto.
4
Sale
Noce moscata
Versa sopra il latte caldo, e prosegui la cottura della salsa mescolando con una frusta, per evitare grumi. Unisci anche sale e noce moscata. Quando si sarà addensata, spegni il fuoco.
5
Olio extra vergine d'oliva - 10 ml
Tagliata di pollo - 150 g
In una padella, versa un giro d'olio e fai cuocere la tagliata di pollo, mescolando spesso, per il tempo riportato sulla confezione.
6
Unisci la besciamella e mescola.
7
Pasta - 120 g
Metti a cuocere la pasta (tieni da parte un po' di acqua di cottura) e poi scolala al dente.
8
Pepe
Versa la pasta nella padella e falla saltare col suo condimento per un paio di minuti, aggiungi anche una macinata di pepe e mescola. Se necessario aggiungi un po' di acqua di cottura della pasta.
9
Grana padano grattugiato
Versa la pasta nei piatti, e concludi con una spolverata di formaggio grattugiato. Buon appetito!
Pasta con pollo e besciamella

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