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Pasta con prosciutto crudo e zucchine - Ricetta

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Pasta con prosciutto crudo e zucchine
Pasta con prosciutto crudo e zucchine

Porzioni

010 persone
2 persone
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2
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5
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7
8
9
10
0175 g pasta per persona
70 g pasta per persona
35
40
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55
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95
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110
115
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125
130
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140
145
150
155
160
165
170
175
433 kcal a porzione
433 kcal
Energ.
Carb.
Zucch.
Grassi
Saturi
Prot.
433
kcal
56
g
5
g
13
g
4
g
22
g
22
% GDA
21
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5
% GDA
19
% GDA
22
% GDA
44
% GDA

Ingredienti

  • PastaPasta - 140 g
  • ZucchineZucchine - 2
  • Olio extra vergine d'olivaOlio extra vergine d'oliva - 10 ml
  • Grana padano grattugiatoGrana padano grattugiato - 20 g
  • Prosciutto crudoProsciutto crudo - 60 g

Procedimento

1
Pasta - 140 g
Metti a cuocere la pasta.
2
Zucchine - 2
Lava e spunta le zucchine, quindi tagliale a rondelle.
3
Olio extra vergine d'oliva - 10 ml
Versa un filo d'olio in padella e cuoci le zucchine fino a renderle morbide.
4
Grana padano grattugiato - 20 g
Metti in un mixer le zucchine insieme al formaggio grattugiato e frulla.
5
Prosciutto crudo - 60 g
Scalda una padella e fai scottare il prosciutto crudo tagliato a pezzetti.
6
Aggiungi la crema di zucchine e un po' di acqua di cottura della pasta, se necessario.
7
Quando la pasta è cotta, scolala e versala nella padella insieme al condimento.
8
Mescola bene e poi porta in tavola.
Pasta con prosciutto crudo e zucchine

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